Prawdziwa historia czekolady

Wariant produktu

20,00 zł
Dostępna liczba egzemplarzy: 940

Informacje

Data premiery
17.05.2024
Liczba stron
258
ISBN
978-83-8196-819-5

Opis

Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów – wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.

RECENZJE:

Tygodnik POLITYKA (27/2024), Mirosław Pęczak

Informacje o autorze